Ściany, sufit i podłoga składają się z izolacyjnych paneli typu XPS o grubości minimum 100 mm . Podłoga pokryta jest antypoślizgową żywicą. Jesteśmy producentem paneli typu XPS, które wykazują znacznie lepsze właściwości od stosowanych do tej pory typowych paneli chłodniczych. Nie wymagają stosowania obróbek i silikonów, tworzywo pokrywające jest twardsze i odporniejsze one na odkształcenia od stosowanej otuliny z blachy, nie występuje rdza, a wszystkie instalacje prowadzone są wewnątrz paneli. Mycie i sterylność na bardzo wysokim poziomie.
Przywiązujemy dużą wagę do mocy chłodzenia, dlatego zastosowaliśmy mocne jednostki chłodzące.
Elektroniczne sterowanie chłodzeniem pozwala ustawić żądaną temperaturę w dowolnym zakresie, nawet do zamarznięcia (zakres pracy ustawiamy na temperaturę od -5 do +10 stopni C), co pozwala z powodzeniem utrzymać surowiec oraz wyroby gotowe przez dłuższy czas.
Kontener jest samonośną, mobilną konstrukcją, oparta na ramie stalowej, która jest zadaszona przed wejściem i nad jednostkami chłodzącymi, a jej rozmiar i konstrukcja ułatwia transport i montaż dzięki uchwytom przeznaczonym do haków dźwigowych. Wszystkie drzwi są izolowane a drzwi od chłodni posiadają atest chłodniczy.
Nasze urządzenia nadają się idealnie dla rzeźnictwa, łowiectwa, gastronomii, hotelarstwa, i hodowców zwierząt.
Wszystkie elementy konstrukcji i układów chłodzenia posiadają niezbędne atesty a całość atest PZH. Wystawiamy oczywiście certyfikat CE.
Specyfikacja
Długość bez daszków zewnętrznych 10000 mm, szerokość 3000 mm, wysokość 2800 mm
Razem około 84m3.
Powierzchnia wewnątrz 26,33m3
Kontener posiada wydłużone daszki nad wejściami, a całkowita długość kontenera z tymi daszkami wynosi 1160 cm.
Wbudowane drzwi chłodnicze mają szerokość 900 mm i są wyposażone w zamki bezpieczeństwa.
Strefy:
Strefa przyjęcia surowca – jest to chłodnia wyposażona w wciągarkę linową o udźwigu 300&600kg oraz kolejkę rurowa do zawieszenia tusz/ surowca.
Po przyjęciu surowca tusza trafia do Pomieszczenia Rozbioru
Pomieszczenie rozbioru wyposażone jest w:
- stół rozbiorowy ze stali nierdzewnej o wymiarach 150x70x90 cm wraz z wymiennym blatem z tworzywa PE o wymiarach 150 x 30 cm .
- ściankę higieny wyposażoną w umywalkę kolanową, bojler 5 L na wodę, dozowniki na mydło i płyn dezynfekujący oraz wąż do wody pitnej.
- apteczkę
- półkę ze stali nierdzewnej
- Klimatyzator Sinclair wraz z pilotem
- Odpływ podłogowy
Z pomieszczenia rozbioru gotowe wyroby przenoszone są do Chłodni, a następnie do Buforu wydań.
Chłodnia – z możliwością sterowania temperatura w zakresie +10°C do -5°C
Bufor wydań to pomieszczenie neutralne wyposażone w blat do pisania.
Masarnia 10×3 posiada również zintegrowaną część socjalną z osobny wejściem .
Część socjalna wyposażona jest w
- szatnia – strefa brudna
- toaleta
- Szatnia – strefa czysta z której możliwe jest bezpośrednie przejście do Pomieszczenia rozbioru
Specyfikacja
| Wymiary [mm] | Zewnętrzne |
| długość [L] | 10000 |
| szerokość [S] | 3000 |
| wysokość [H] | 2800 |
